【生物化学】思维导图——酶
1926年,Sumner从刀豆中分离获得了脲酶结晶(该酶催化尿素水解为NH,和CO,),并提出酶的化学本质就是一种蛋白质。后来 Northrop 等得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的结晶,进一步确认酶的蛋白质本质。现在已经发现生物体内存在的酶有数千种,并有数百种酶已得到了结晶。
以下为个人复习笔记！
1926年,Sumner从刀豆中分离获得了脲酶结晶(该酶催化尿素水解为NH,和CO,),并提出酶的化学本质就是一种蛋白质。后来 Northrop 等得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的结晶,进一步确认酶的蛋白质本质。现在已经发现生物体内存在的酶有数千种,并有数百种酶已得到了结晶。
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